厦门：年底已至尾牙宴预订渐热酒店推“花式”优惠

莆田贸易城报道：http://www.05940001.com 作者：安福家园时间：2021年12月15日

年末已至，尾牙宴预定开启。连日来记者走访了解到，不少酒店已经开端为尾牙宴“备战”，推出了表演设备免费用、降低单桌收费、等价位提高食材质量等亲民举措，还设置宴会管家、外卖上门等个性化服务，招引企业订货。

有的企业仍在观望

一些酒店走亲民道路

近来，安福相册记者联络牡丹大酒店、厦门荣誉世界酒店、厦门海景千禧大酒店等大型酒店的相关负责人了解到，尾牙宴预定已开启，为招引企业预定，一些酒店推出的尾牙宴开端走亲民道路。

受访酒店表示，本地酒店一般从每年的11月中下旬开端宣扬推广尾牙宴，预定的高峰期一般在春节前一个月，周末是首选时刻。“现在企业预定尾牙的时刻遍及比之前晚，有的企业还在观望。”厦门海景千禧大酒店的相关负责人苏女士介绍，常态化疫情防控下，一些企业通常会等到临近时刻才订。一家酒店还泄漏，本年有的企业缩减了尾牙宴预算，原定四五十桌的，近期缩减到十几桌。

就此，有的酒店从企业办尾牙宴首要考虑的性价比入手，活跃推出优惠活动:经过降低价格、立异菜肴、提高食材质量、免费供给配套设备等方法“花式”招引客源。

“往年，酒店的尾牙宴从1688元/桌起订。本年，每桌1200元到1300元的我们也接了。”荣誉酒店相关负责人周女士说，除了订餐优惠，还在本来的基础上晋级了食材。预定尾牙宴达到必定价格标准的，即可将白灼虾晋级成龙虾，还将本来收费的音响、灯火、LED等设备，免费赠送给企业运用。

不仅如此，本年不少酒店还经过更新菜单、立异菜肴来招引客户。考虑到企业尾牙宴面向各地职工、菜式调配要求高。牡丹大酒店本年新增了口感更清新、有保健养生成效的菜肴，并主打特色菜系，满意广大受众的口味。

私人订制还可上门做菜

不少酒店主打个性化服务

除了订餐优惠，不少酒店还推出了一站式服务、宴会管家帮配菜、外卖上门等个性化服务，满意企业预定尾牙宴的多样需求。

依据企业各自的预定人数、场所环境等要求，厦门海景千禧大酒店供给多个场所供客人挑选，并设置了一站式服务项目，从咨询到预定再到招待，宴会销售和餐饮团队会依据客人的需求合作。牡丹大酒店则配有专门的宴会管家“1对1”对接客户。宴会管家日常多与客户沟通联络，更知晓客户用餐偏好，能帮助相关企业制定非模板化、更具特色的菜肴。

此外，本年不少酒店敞开尾牙宴外卖服务，支撑客户自选场所用餐。“近期接到的一家企业上百桌的尾牙外卖订单，我们计划让后厨团队到对方的工厂里去做菜。”荣誉酒店相关负责人周女士说。

同时，为了做好疫情防控工作，这些酒店表示，每天都会定时进行清洁消毒，职工也会做好戴口罩、体温检测等措施。客人进餐厅前需佩带口罩扫码测温挂号，在宴会场所也会装备相应的防疫设施如免洗消毒液、口罩、体温计等，并提示每桌客人供给公筷公勺，隔座用餐。

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