平潭打造生鲜冷链全产业链助推产业转型升级

莆田贸易城报道：http://www.05940001.com 作者：安福家园时间：2024年12月23日

守好肉摊子、菜盘子是重要的民生工程，关系着千家万户的餐桌。平潭生鲜冷链生产演示基地是集屠宰、加工、冷链、配送、出售于一体的现代化农产品供应链基地，由试验区实发集团权属企业农发生鲜冷链有限公司负责运营办理，基地一期平潭肉联加工厂自上一年5月投产以来，经过转变运营形式、拓宽事务范围，实现营收的重大突破。企业还依托现有的工业资源优势，以国资国企的公信力，积极打造特征农渔产品品牌，让国有企业在农渔工业强链、补链、延链上展示新作为，带动更多的农户农企增加收入。

延伸工业链提高运营效益

“现在一头猪从上生产线到完结屠宰，全过程均匀只需15分钟。”近来，在平潭肉联加工厂，生产办理部专员王翔对记者说。

据介绍，得益于现代化的生产车间，一头将近300斤的生猪，经过自动化流水线，能够完结消毒、宰杀、脱毛、劈半、冲洗等20道工序。“现在平潭肉联加工厂一天宰杀200多头生猪，逢年过节时甚至需屠宰500多头，厂区能够直接做‘瘦肉精’等检测，保证出厂猪肉的质量安全。”王翔说。

平潭肉联加工厂是试验区首个现代化、机械化肉联加工厂，工艺标准到达3A级以上，是全省生产技术领先的生猪屠宰基地之一。在生猪屠宰事务稳定后，2023年10月，试验区农发生鲜冷链有限公司采纳生猪收购、屠宰、加工、出售一体化的商场运营形式，逐渐拓宽营收来历，实现年营收5000多万元，成为区属国企首家规上工业企业。

“企业初期采纳收屠宰费的单一运营方法，年营收约800万元，后来咱们拓宽了‘白条猪’事务，统一向试验区的饲养企业收购生猪，在厂里完结屠宰检疫后，将猪肉产品面向全区的超市、企业、个体工商户出售，扩大营收来历。”试验区农发生鲜冷链有限公司工作人员吴宝华说。

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多样化的猪肉产品服务，也让平潭肉联加工厂带动160余家上下游企业及个体户协同开展。“公司每天要出售1000公斤左右的猪肉。曾经咱们都是向企业购买整头活猪，送去宰杀检疫后配送，有时客户需求指定部位的猪肉，咱们只能临时向商场商户购买补货，很不便利。”福建省佳兴农业有限公司经理张孟明告知记者，现在公司能够向平潭肉联加工厂订购具体部位的猪肉，享用送货上门服务，对于公司来说能够省去中间环节，降低了运营损耗，便利满意不同客户的需求。

生猪屠宰事务的老练和多元的营收途径让平潭肉联加工厂效益进一步提高。本年1月至11月，平潭肉联加工厂完结生猪屠宰量约9万头，产量约1.5亿元；预计全年可屠宰生猪10万头，产量可达1.7亿元。

拓宽事务圈打造特征品牌

在延伸生猪屠宰工业链的同时，试验区实发集团也在推动工业的延链补链，包含投资建造冷库，开展种养加、产供销一体化的现代农业，提高供应质量和效率，构建和完善农渔产品的加工配送体系。

当前，试验区肉联加工厂项目（二期）正在建造中，项目总投资约1.33亿元，建造加工配送中心和禽类屠宰车间，围绕禽类、海产品等预制菜品研制生产，与项目一期形成互补，打造一座集屠宰、加工、冷链、配送于一体的现代化冷链物流供应基地。

“咱们建造好企业载体，收购相应的加工设备，吸引有意向的客商和农户，让他们采纳拎包入住的方法，开展农产品的深加工。此外，流水加工园区将于下一年3月投入运用，主要用于引进中小型水产企业，开展海产品精深加工。”试验区农发生鲜冷链有限公司履行董事、总经理罗冬说。

平潭本土拥有花生、脐橙、鲍鱼等名特优农产品。近年来，在岚创业的台企台农带来了火龙果、百香果、凤梨等台湾特征农产品，进一步丰厚平潭农产品品类。本年8月，试验区农业开展集团有限公司发布农产品供货商搜集公告，搜集一批优质农产品生产商成为供应方，加快平潭本土农产品品牌建造。

鲍鱼饲养大户王波是首批入选的供货商之一，他坦言，与国企合作能让饲养户在出售方面借力使力不吃力。“公司开发了鲍鱼丸、鲍鱼预制菜、鲍鱼冻品等一系列产品，国企能为咱们供给更多出售途径，咱们作为供应链供给原材料和初级产品，他们进行加工、包装出售，能够到达互利共赢的意图。”福建平潭鲍尚品贸易有限公司负责人王波说。

“公司采用‘国企+基地+农户’的形式，甄选一批具有平潭特征的优质农产品。咱们准备利用已收储未运用的地块，加快农业种植基地的建造，由农户去种植，国有企业来收购，把农产品加工成伴手礼推向商场。”罗冬介绍，现在已与20多个农户和农渔企业达到合作，一起打造农产品品牌。

亮点

●打造集屠宰、加工、冷链、配送、出售于一体的现代化农产品供应链基地；

●采用“国企+基地+农户”的形式，甄选一批具有平潭特征的优质农产品，加快平潭本土农产品品牌建造；

●推动工业延链补链，开展种养加、产供销一体化的现代农业。

数说

●本年1月至11月，平潭肉联加工厂完结生猪屠宰量约9万头，产量约1.5亿元；预计全年可屠宰生猪10万头，产量可达1.7亿元；

●平潭肉联加工厂带动160余家上下游企业及个体户协同开展；

●2023年，试验区农发生鲜冷链有限公司逐渐拓宽营收来历，实现年营收5000多万元，成为区属国企首家规上工业企业。

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莆田贸易城报道：http://www.05940001.com 作者：安福家园 时间：2024年12月23日

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