共筑和谐用餐风尚厦门深入开展“文明餐桌”行动

莆田贸易城报道：http://www.05940001.com 作者：安福家园时间：2024年09月29日

为进一步倡议“厉行节约、反对糟蹋”的餐饮风气，厦门商场监管部分近期持续推进行风建造，深入开展“文明餐桌”举动，结合国庆节前查看和专项整治，紧盯餐饮外卖、网红餐厅、旅游团餐、夜市排档等餐饮单位，在消除食品安全危险隐患的一起，引导运营者将反食品糟蹋办法落到实处，共筑调和用餐新风气。

执行小细节

共建绿色文明用餐环境

“客人来用餐的时分，咱们会根据人数推荐适量的饭菜，点多了会及时提示；假如客人点的菜没吃完，咱们会为客人提供打包服务。”思明区某餐厅负责人告知记者。结合暑期旅游商场整治和国庆节前食品安全查看，商场监管执法人员近来在对餐饮食品安全关键环节加强催促辅导的一起，活跃引导运营者执行“文明餐桌举动”要求，推进诚信运营、适量点餐、光盘举动、公勺公筷等文明理念深入人心。

在执法人员辅导下，不少餐饮店自动标明食材分量和建议消费人数，纷纷推广“半份半价”“小份适价”菜品；一起，做好消费温馨提示，自动引导“适量点餐、剩餐打包”，活跃倡议“公筷公勺”“光盘举动”，在有用削减“舌尖糟蹋”的一起，共建绿色文明、健康调和的用餐环境。

紧盯“小饭桌”

养成勤俭节约好习惯

走进思明区不少校园周边的“小饭桌”，在用餐区域的墙上、桌上等显眼位置，随处可见“制止餐饮糟蹋”“珍惜粮食厉行节约”等文明宣扬标语。

据了解，近期，思明区商场监管局结合“小饭桌”监督查看和等级评定工作，辅导运营者强化食材采购、储存、加工、备餐、供餐动态管理，根据当日用餐实际需求，严格控制食材数量，避免原材料糟蹋；要求从业人员秉持文明用餐理念，引导学生合理点餐、适量取食，不挑食、不剩饭，养成勤俭节约的良好习惯。

截至现在，思明区商场监管局已组织辖区414家“小饭桌”运营主体举行食品安全培训暨反食品糟蹋教育宣贯会20余场次。

做好“五进宣扬”

营建节约为荣社会气氛

在强化监管的一起，商场监管部分还经过深入开展进校园、进社区、进商超、进企业、进农村的“五进”宣扬活动，大力宣扬“文明餐桌举动”相关要求，营建“糟蹋可耻、节约为荣”的社会气氛。

在思明区，商场监管部分日前联合高校、社区街道等，经过开展专题讲座、设立展板科普、发放宣扬材料等方式，开展食品安全知识科普和反餐饮糟蹋宣扬教育。截至现在，共开展宣扬活动10余场，发放法律法规和宣扬材料近10000份。

下一步，商场监管部分将继续加强标准辅导，完善长效常态监管机制，强化正面典型示范引领，营建厉行节约稠密气氛，共同筑牢“文明餐桌”的最美风景线。

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