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漳州积极推进农(集)贸市场食品安全溯源创建工作

莆田贸易城报道:http://www.05940001.com   作者:安福家园    时间:2023年12月24日

一日三餐,是每个人再熟悉不过的日常。你是否猎奇过,餐桌上的一盘菜、一块肉,它们来自哪里?如果这些食材采买自漳州市食物安全溯源演示农(集)贸商场,你便能够经过全市农贸商场食物安全信息溯源监管体系,轻松追溯到它们的产地。

农(集)贸商场是食用农产品从农田进入百姓餐桌的“最后一公里”。主题教育展开以来,漳州市以创立国家食物安全演示城市为契机,积极探索农(集)贸商场食物安全监管难题破解方法。本年初,漳州市委市政府将创立食物安全溯源演示农(集)贸商场列入办理“餐桌污染”、建造“食物定心工程”的为民办实事项目。到11月底,全市完结16个溯源演示农(集)贸商场创立使命,开始建成全市农贸商场食物安全信息溯源监管体系,以“穿透式”监管破解“菜篮子”监管难题,更好守护市民“舌尖上的安全”。

从农田到餐桌

农产品信息全流程可追溯

早晨7时30分,芗城区延通商场现已人声鼎沸。新鲜捕捉的鱼虾尚在水中跳动,刚宰杀不久的猪、牛、羊泛着亮堂的油光,五颜六色的蔬菜规整地码放在台面上,依然带着晨间的露气和泥土的芳香。每走过一个货摊,都能收成一声响亮的问好,延通商场的办理员便在这样的氛围中,开端了一天中的第一次巡场。

一边维持商场运营秩序,协管员杜晶晶一边向各货摊摊主收集食用农产品许诺达标合格证(追溯凭据),挂号上传到农贸商场食物安全信息溯源监管体系中。而在商场办理站的检测室里,办理员李许鹏在场内选择了六七种蔬菜,将菜叶剪碎放入试管,加入酶和显色剂,静置后再放入检测仪器,等候农残检测成果显示后,也同步上传到体系中。

食用农产品信息是否可追溯,是办理“餐桌污染”的关键。现在,漳州市开始建成全市农贸商场食物安全信息溯源监管体系,不断将食用农产品溯源链条向前端和末端延伸,对食用农产品从农田到餐桌的全流程施行把控与监管。

在田间地头,在深入施行食用农产品污染源头办理的根底上,市食安办推进4000多家农产品生产主体纳入食用农产品达标合格证与“一品一码”并行准则规范监管,在产地源头赋码出证50余万次,保障农产品有码可查。

在农(集)贸商场,食物安全信息溯源办理渠道则将产地准出与商场准入衔接起来,经过扫描供货商食用农产品追溯凭据,将产品追溯信息导入体系,或用农(集)贸商场溯源电子秤、手动录入等方法进行追溯信息采集,相关数据同步会聚到漳州市“一品一码”食物安全信息追溯办理渠道,保障农产品有源可溯。同时,漳州市已有30余家农(集)贸商场装备食物检测室,接受过专业食物检测培训的办理员,每天对商场内的食用农产品进行抽查快检,让农产品安全有据可依。

值得一提的是,一切监管体系内的运营办理信息,都能够在商场内的公示屏上看到。市民朱女士拎着刚买的排骨和青菜站在延通商场的接触屏幕旁,点击检查今天的检测状况。作为延通商场的常客,她说:“第一次看到这个屏幕时还觉得蛮新奇的,上面能够看到每个货摊的状况和各种检测信息,现在买菜更定心了。”

从涣散到协作

打造16家溯源演示商场

漳州市农(集)贸商场主管部分经历多次变迁,办理权责几经区分,监管权责涣散在多个部分。食物安全信息追溯体系的数据归集,触及城管、商务、商场监管、农业乡村、海洋与渔业等多个部分,也离不开商场开办者与运营者的协作配合。

由市食安办牵头,市城管局、市商务局、市农业乡村局、市海洋与渔业局等相关成员单位一起组成的食物安全溯源演示农(集)贸商场创立作业领导小组,经过多部分协作,合力破解漳州市农(集)贸商场“最后一公里”的食物安全监管难题。

本年上半年,漳州市在16个县(区)、开发区(投资区)各选取1家根底较好、开办者主体职责意识较强的农贸商场“优等生”,经过县(区)推荐申报、对标创立、县(区)初评检验、市级复核检验、揭露公示等程序,与11月底完结16家溯源演示农(集)贸商场创立使命。这16家农(集)贸商场,将作为演示引领样板,逐渐在漳州全域推行。

商场周边有无污染源等,由商务部分、城管部分进行考评;商场内公示准则是否健全、食物安全溯源渠道能否正常运用等,由商场监管部分进行考评;食用水产品、农产品相关基本办理准则是否健全等,则由农业乡村部分和海洋与渔业部分进行考评……

食物安全溯源演示农(集)贸商场创立查核评分表中,触及的21条查核标准分别对应着不同考评单位,对食物安全职责制做出了更为清晰的区分与规定。相关职能部分既有分工又有合作,推进商场开办者主体职责和部分监管职责落细执行,为农(集)贸商场农产品扣上一道道安全锁。

本年11月,经过实地走访与汇报展现,创立作业领导小组对16家食物安全溯源演示农(集)贸商场展开检验作业,16家商场悉数检验合格。

从纸质到“数字”

电子化监管愈加揭露透明

随着漳州市16家食物安全溯源演示农(集)贸商场创立完结,以及全市农贸商场食物安全信息溯源监管体系的开始建成与引入,16家演示商场均在显眼处设置了与延通商场相同的55寸接触展现屏,作为食物安全信息公示屏。屏幕上,商场内商户数、各商户食物安全检测批次信息、食物安全员信息等商场办理信息均揭露透明地展现给顾客。

漳州市农(集)贸商场开办者有公营、有集体、有村办、有民企、有个人等,主体复杂始终是基层食物安全监管的难点。而全市农贸商场食物安全信息溯源监管体系,以数据化渠道、电子化监管手段掌握监管主动权,直击这一问题。

新树立的漳州市农(集)贸商场食物安全溯源监管体系,不仅是食用农产品追溯办理的渠道,还涵盖了包括商场性质、开办者信息等在内的商场档案,包括商户名称、负责人信息等在内的商户(货摊)档案,也涵盖了商场包保等级及包保干部等执行“两个职责”的相关信息。关于商场的办理者而言,运营办理有了数据化台账。

“原本商场内的食物追溯信息、农残检测信息等材料,咱们需要用纸质材料公示出来。现在有了食物安全溯源监管体系,一切信息都能会集起来,便于商场办理,也便于顾客查阅。”延通商场办理站站长林志辉说。

“这一体系有力提升了农(集)贸商场的监管质效,让商场办理者自觉执行主体职责,也能协助咱们监管部分防范食物安全危险。”据市食安办作业人员介绍,关于商场监管部分而言,全市农(集)贸商场能够在体系中进行地图化办理,完成商场办理机制、买卖数据、数据分析的实时可视化。各农(集)贸商场还安装了智能转码器,与商场前端视频体系对接,可完成现场状况随时抓拍。农(集)贸商场开办者的商场巡查、对检测不合格农产品的处置等相关监管数据,都能在全市才智监管渠道实时调度。同时,这些信息也在商场内的公示屏上进行公示,让顾客买得定心。

到现在,全市建成的16家溯源演示农(集)贸商场已在溯源体系构成食用农产品进货数据69149批次,进货重量超1916吨,完成快速检测1569批次。

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