约束+倡导厦门市开展制止餐饮浪费专项整治行动

莆田贸易城报道：http://www.05940001.com 作者：安福家园时间：2023年12月02日

为有效推动“文明餐桌、光盘举动”，一起抵制“舌尖上的糟蹋”，近期，厦门商场监管部门在全市展开阻止餐饮糟蹋专项整治举动，并结合2023年厦门市食物安全宣传周主题活动，组织展开相关法律法规训练，引导我市餐饮服务单位签定《阻止餐饮糟蹋许诺书》，强化餐饮从业人员法律意识，推动在全社会形成文明、健康、理性、绿色的餐饮消费理念。

建立反食物糟蹋办理制度

今年5月，厦门商场监管部门在全省首先发布了《供厦规范阻止餐饮糟蹋办理规范》（以下简称《规范》）集体规范，其间清晰餐饮服务企业要按照用餐人数合理装备餐品，鼓励商家标示餐品规格、克重等。我市不少大型酒店、地方特色餐饮企业、连锁餐饮企业均已首先试点推出“克重菜单”等配套服务措施。在11月28日举行的2023年厦门市食物安全宣传周发动典礼上，我市餐饮协会、烹饪协会、老字号协会等商协会和餐饮服务企业代表就履行《规范》在许诺墙上慎重签名。

结合今年食安宣传周“尚俭崇信尽责，同心共护食物安全”的主题，近来，海沧区商场监管局组织展开海沧区餐饮服务单位落实主体责任暨阻止餐饮糟蹋训练会，向与会者解读阻止餐饮糟蹋相关法律法规及规范，要求餐饮服务单位对照《中华人民共和国反食物糟蹋法》展开自查自纠，建立健全食物收购、存储、加工办理制度，将珍惜粮食、对立糟蹋纳入职工训练内容，建立反食物糟蹋办理制度和监督查看机制。

聚集要点环节加大查看力度

在加大宣传训练的同时，商场监管部门将阻止餐饮糟蹋作为监管执法的重要内容，聚集餐饮外卖和婚宴、自助餐、单位食堂等要点环节，加大查看频次和力度，要点查看是否依法主动展开消费提示，是否存在诱导、误导超量点餐造成显着糟蹋，是否设置不合理的送餐门槛等。在海沧区，商场监管部门近期同步展开阻止餐饮糟蹋与餐饮安全监督查看，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为，已立案9起。

据悉，下一步，商场监管部门将继续展开阻止餐饮糟蹋专项举动，表彰节省的成功做法、经历，同时通过依法查处、曝光一批违法案例，警示教育餐饮服务提供者纠正食物糟蹋行为，引导食物生产经营单位自觉营建“崇尚文明消费、对立餐饮糟蹋”的杰出社会气氛。

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