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“厝边的味道”最闽南美食嘉年华启动 助力打造泉州美食IP

莆田贸易城报道：http://www.05940001.com   作者：安福家园    时间：2023年06月17日

助力打造泉州美食IP

厝边的滋味，既是邻里乡情的滋味，也是山容海纳的滋味。今晚8点，一场“最闽南”的味觉盛宴将在位于泉州中央商务区的四朵金花广场·赤色花蕊演出，由泉州市人民政府、福建省商务厅指导，泉州市商务局、丰泽区人民政府、财新传媒一起主办的“厝边的滋味”最闽南美食嘉年华活动正式发动。

活动现场将发布“味爱泉州”美食宣推版块矩阵和泉州美食广告片《爱吃才会赢》，并为首届“最闽南”十大名厨、10家预制菜名企进行授牌。

发动仪式上，财新传媒副总裁周智琛、美食专栏作家朱学东、节目制作人沈星、《风味人间4》制片人邓洁、泉州餐饮烹饪行业协会会长刘树文等5位传媒业、美食界名人将正式受聘成为泉州美食引荐官，现场推介闽南卤面、八宝葫芦鸡、桂花蟹肉、沙茶狮子头、牛三宝汤、春生酒焖老鹅、闽南醋猪脚、蘑菇虾球、红烧大黄鱼、通心河鳗等闽南特色菜。未来，他们也将在更大规模、更多领域推介泉州美食，助力打造泉州美食IP，提高泉州城市知名度和美誉度。

活动现场，《舌尖上的中国》美食参谋张新民及5位美食引荐官还将一起探讨美食与城市的相关论题，以美食为轴，接触城市历史头绪，探寻未来。

值得等待的是，16—18日每天16:30至22:00，40家老字号、30家泉州名小吃、6个非遗展位将在金花广场一起打造“最闽南”风情体会区，让市民一站吃遍地道古早味，体会闽南红砖老街。旧时宫殿雅乐，今时潮人新唱。17日晚间，金花广场还将举行点水南乐Live专场，厝边人一起来听厝边的歌。

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