绿肥当家，引领茶园生态转型

莆田贸易城报道：http://www.05940001.com 作者：安福家园时间：2023年02月19日

近来，中共福建省委、福建省人民政府印发《关于做好2023年全面推进村庄振兴重点工作的施行定见》。定见明确提出，加强高标准农田建造。施行地力进步工程，开展土壤酸化治理，推行绿肥秸秆还田、测土配方上肥、增施有机肥等措施。

土壤退化与长期以来化学肥料的不合理运用有关。为改变现状，人们开端从传统农业智慧中寻求代替计划。从前的当家肥料——绿肥，被寄予厚望。

绿肥，指的是以豆科为代表的固氮养地植物。人们利用冬闲田，或在农作物行间见缝插针地栽培绿肥作物，待其长成后翻压入土。作为天然的肥料“加工厂”，它们腐解后能够添加土壤有机质，改善土壤生态，供给作物成长所需的各种营养。

2021年，国家绿肥工业技能系统提出了“绿肥茶园”概念，以绿肥技能赋能茶叶出产绿色转型。作为茶叶大省，福建正在广阔茶园实践这一理念，逐步构建起了茶园绿肥周年套种技能系统。现在，全省茶（果）园套种绿肥面积约3万亩。

蚯蚓回来了

一个午后，武夷山茶农符永乐来到坐落兴田镇黄土村下坑垅的茶园，随手拔起老枞水仙树丛间的一株野草，连根带起的还有几只肥硕的蚯蚓。“蚯蚓数量是土壤质量的‘晴雨表’。”符永乐说，因为土壤酸化、板结、有机质削减，闽北不少茶园鲜有蚯蚓身影。蚯蚓从头归来，让他惊喜不已。

一窝蚯蚓，见证了老符家茶园的生态变迁。

1990年，从部队退伍的符永乐回到老家黄土村，流转了50亩山地开展茶业。此刻的他，对生态茶园还没有什么概念。其他茶农怎么干，他也跟着干——频用除草剂，偏施化肥。

“科技与狠活”的效果立竿见影：清耕茶园看起来干干净净，茶青产量一年比一年高。随着武夷岩茶商场异军突起，符永乐的茶山规划也拓宽到了700多亩。

大概过了六七年，他发觉不对劲。“土壤越来越硬，板结严峻，有的地块就像铁一样，锄头都锄不动。”符永乐说，从前随处可见的蚯蚓也没了踪影。

“曩昔，大部分茶园化肥用量大，上肥方法粗放，加之茶农习气用清耕法办理，导致土壤退化严峻。”国家绿肥工业技能系统岗位专家黄毅斌说，福建茶园土壤普遍面临水土流失、有机质削减、土壤板结、酸化等问题。以土壤酸化为例，茶树适合在pH值4.5到5.5的弱酸环境中成长。在武夷山，大部分茶园土壤pH值低于4.5，有的甚至只要三点多。

有感于此，一场农药化肥减量举动发动了。2018年，福建在全国率先倡导茶园不用化学农药，全面推行有机肥代替化肥。

符永乐是更早的实践者。2000年，他的茶园便停用草甘膦等化学除草剂。2008年，开端用有机肥代替化肥。有机肥虽好，但也带来了新的烦恼：福建茶园大多建在陡峭的丘陵山地上，产品有机肥十分笨重，运送与人工成本居高不下。符永乐算了一笔账：100吨有机肥，得雇五六个人，忙上二十几天，一个人工费就要200多元；撒完肥后，还要用微耕机将其打碎翻埋入土，一个机手一天的工资300元。算下来，施一次肥，光人工费就要两三万元。

有没有一种肥料，既对土壤生态友爱，又轻简易用呢？传统农耕年代的“法宝”——绿肥，从头有了用武之地。

绿肥，指的是以豆科为代表的固氮养地植物，是我国传统农业的精华。我国利用绿肥的前史能够追溯至3000多年前。民间一直有“花草种三年，瘦田变肥田”的说法。上世纪70年代，省农科院便致力于绿肥研讨，引入挑选培养了10多个种类。其间，紫云英是福建绿肥的当家品类。顶峰时，该院选育的“闽紫”系列紫云英，在全省栽培规划突破300万亩，每6亩犁地就有1亩绿肥。

在广阔村庄，绿肥应用场景丰富：在稻田，农人利用秋收后的冬闲田轮作紫云英，来年春天再将其翻压入土，以培肥地力；在茶果园，农人则在其间套种苕子、圆叶决明等旱地绿肥，让其与主作物和谐共生。

然而，进入上世纪80年代，化肥工业敏捷崛起，绿肥逐渐被代替，栽培面积敏捷萎缩。但随着生态意识的觉悟，加之愈演愈烈的土壤危机，一度被遗忘的绿肥从头进入大众视野。在这样的布景下，全省各地茶园开端实践“绿肥茶园”理念，探究茶业生态转型新路径。

种“草”有门道

所谓“绿肥茶园”，简单的了解就是利用茶树行间空地种“草”，并且要保证茶园一年中有三分之二以上的时刻，被绿肥作物覆盖。

在茶园中种“草”，看似简单，实则对种类有严格要求：要保证营养供给，种类要有较强的固氮才能，生物量要大；茶园土壤大多偏酸且瘦，种类要耐酸耐瘠薄；山地丘陵缺少灌溉条件，种类要耐干旱；不能与茶树抢夺营养与成长空间，种类要不易缠绕，长势不能过高；茶园农事活动频繁，种类要耐踩踏……

“经过多年栽培实验，咱们挑选出了一批习气福建茶园的绿肥种类。”省农科院土壤肥料研讨所副所长张辉说，在田埂与梯壁，可栽培百喜草、狗牙根、穗序木兰这样的多年生种类；而在茶园内部，则以一年生种类为主，秋冬季主推光叶苕子、箭筈豌豆、绛三叶等，春夏则适种圆叶决明、印度豇豆等，水分条件好的茶园也可套种紫云英。“经过不同种类合作，茶园绿肥可完结周年栽培。”

种类选对了，什么时候耕种也有考究。首要原则是与农事活动相合作，防止喧宾夺主。

“在福建，春茶采摘一般在清明后，采茶完毕后，就能耕种夏日绿肥了。如果耕种太早，绿肥刚萌发就遇到采茶期，难免被踩踏，影响存活率。”省农科院土壤肥料研讨所研讨员黄东风说，在安溪等地，还有出产秋茶的习气，因而冬种绿肥的适合耕种期，在秋茶采收完结后的11月。

耕种过程，相同有不少技能要领。“像紫云英这样的豆科绿肥，能够与根瘤菌共生，结出根瘤，将空气中的氮固定下来，绿肥回田后，就能转化为氮肥。”张辉说，为了加速结瘤，进步固氮才能，能够在耕种时拌入一些根瘤菌。此外，现在，绿肥耕种多依靠人工，难免不够均匀。提前在种子中掺入一些沙子，有助于进步耕种均匀度。一起，在沙子的摩擦效果下，种皮细微破损，能够促进种子尽快萌发。

随后，便能够静待绿肥天然成长，其间能够适度施用少量磷肥，“以肥养肥”。待到绿肥长成，就能够将其翻压入土，也能够任其枯败腐朽还田，滋补土壤。

“绿肥能够有用进步茶园土壤有机质含量及土壤肥力，完结改土培肥、化肥减量，一起改变了以往清耕除草形式，添加地表覆盖度，极大削减水土流失，调理土壤温度，进步土壤保水保肥才能。”黄毅斌说，套种绿肥还能进步茶园生物多样性，招引捕食螨、瓢虫等天敌，然后削减虫害产生与农药运用。

在连江长龙华侨农场，黄东风开展了为期三年的茶园套种绿肥定位监测实验，为绿肥的生态效应供给了数据支撑：套种绿肥3年后，茶园夏日地表温度下降了20.17%，表土含水量进步了17.34%，有机质添加了16.5%，速效氮磷钾别离进步247.8%、147%、20.3%，土壤团粒结构进步了69.3%……土壤生态改善了，茶叶产量明显进步，茶多酚和水浸出物等决定茶叶质量的成分明显添加。

从2010年开端，符永乐测验在自家茶园套种紫云英，之后不断引种新种类。关于他而言，绿肥的生态效应愈加直观：能够代替30%左右的有机肥，土壤变得愈加松软，蚯蚓多了。

破解“肠梗阻”

虽然绿肥生态效应明显，但推行起来并不简单。

2016年，福建发动施行地力进步工程。尔后每年都对全省绿肥栽培面积提出量化要求，并配套专项资金支撑。

“绿肥种子由地方政府免费供给，关于绿肥出产办理，咱们也进行了轻简化改造，农人基本上只要完结耕种就可。”黄毅斌走访时发现，即便如此，许多农户也不愿意领免费种子，领了也懒得种。“一方面，人工耕种效率低；另一方面，养地培肥，需要多年才能见到效果，许多农人在思想上还存在重用地轻养地、重化肥轻有机肥、重当前轻久远的倾向。”

因而，黄毅斌建议引入出产保管形式，把绿肥栽培交给专业的人来干。

外省已有所测验。上一年贵州探究经过政府购买服务的方法，在山地果园中运用无人机播撒绿肥种子。一台无人机每天可完结600多亩的耕种量，效率较人工作业进步了60多倍，大幅度削减了人工投入。

让好产品卖出好价格，则是打通绿肥推行“肠梗阻”的要害一步。

黄毅斌认为，“绿肥茶园”出产出来的茶叶质量愈加出众，但因为缺少威望的衡量标准，在商场上也很难卖出相匹配的价格。在他看来，“怎么种”仅仅处理了“绿肥茶园”建造的第一步，做好“怎么卖”这后半篇文章相同重要。未来，可借鉴农产品“三品一标”（无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志）认证的经验，构建“绿肥茶园”认证系统，为“绿肥茶叶”闯商场供给威望背书与身份标识。

延伸绿肥工业链，进步绿肥栽培的附加价值，相同有助于进步农人栽培绿肥的积极性。“夏套大豆冬播油菜”，是近年来武夷山茶区盛行的绿肥栽培形式。在这种形式下，绿肥能够为土壤供给天然有机肥源，又能够为农人供给大豆、油菜籽等副产品，以破解农人不愿意种的问题。

事实上，绿肥作物的附加价值还不止于此。箭筈豌豆蛋白质含量和膳食纤维含量高，能够加工成优质粉丝；紫云英菜薹能够用于炒菜，别有风味，并且盛花期极具观赏性，可打造村庄旅行的花海景象；二月兰仍是优质的油料作物，榨出来的植物油不饱和脂肪酸含量高……张辉表示，现在，省农科院绿肥团队正在武夷山、建阳等地引种一批新种类，以从中挑选出能够满意更多个性化需求的种类，然后开宣布更多“绿肥+”产品。

莆田安福家园

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