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水产品预制菜成为“风口” 2022中国水产品大会在厦门举行

莆田贸易城报道：http://www.05940001.com 作者：安福家园时间：2022年11月18日

水产品处理费事、烹饪难度大，让很多喜爱“鱼鲜”的人对烹饪水产类食物望而却步。近年来，方便美味的水产品预制菜不断出现在市民的餐桌上。昨日，2022我国水产品大会在厦门满意落幕，其间举办的水产品预制菜开展高峰论坛，吸引了不少水产品范畴企业及市民的目光。

作为我国水产品大会五大平行论坛之一，此次水产品预制菜开展高峰论坛群英荟萃，200多位水产企业及预制菜工业链上下游负责人与来自农产品加工、资本市场、食物、餐饮、供应链、工业园区等不同范畴的威望行业专家、优秀企业代表共聚一堂，从中式菜肴工业转化的技能途径、预制菜工业开展机会、水产预制菜冷链供应链革新升级、进口海鲜在预制菜市场的开展与机会等多重视点，为水产企业突破思维局限、拓宽预制菜赛道建言献策，提出宝贵意见。

会后，安井食物集团股份有限公司总裁张清苗在接受采访时表示，此次水产品大会为相关企业、专家搭建了一个沟通互通的平台。现在，水产品预制菜行业非常“火热”，安井将以“三箭齐发”的战略方针，在优化以火锅料制品为主、面米制品为辅的原有基础上，进军预制菜范畴。

2022我国水产品大会期间，共举办2场主论坛与多场平行论坛、专题会议和沙龙，精彩内容不断。此次大会以“聚力赋能行稳致远”为主题，安身疏通双循环开展的大环境，以建设全国统一大市场为核心，邀请业内外嘉宾齐聚一堂，就我国水产品生产与消费，全球水产品贸易局势等打开深入探讨和沟通。

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