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卫计部门提示：霉变甘蔗 不行食用！

莆田贸易城报道：http://www.05940001.com   作者：安福家园    时间：2017年04月17日

莆田安福相册网报道：http://www.05940001.com   作者：莆田安福相册   时间：2017年04月17日

据莆田运动鞋批发市场得悉，新鲜的甘蔗，通过长时间的贮存，或贮存不当，简单发生节菱孢霉菌等微生物，在温度和湿度较高的春季，节菱孢霉菌更简单繁衍，并发生3-硝基丙酸，人吃了这种霉变甘蔗则可能导致中毒。

节菱孢霉菌发生的3-硝基丙酸是一种有毒化学物质，会损害神经系统、肝、肾和肺部。发病急，有的人仅十几分钟就呈现中毒表现，时间长的也可能就十几个小时。中毒会表现为吐逆、头晕、视力妨碍、眼球偏侧注视、阵发性抽搐，手呈鸡爪状，昏倒……。小朋友中毒还简单发展为重症，重症病人乃至可能在1-3日内会逝世，有的病人还会留下神经系统后遗症，影响生活能力。若吃了霉变甘蔗后呈现以上表现，应立刻就医，由于目前尚无特效解毒药，对症治疗为主。

怎么判别甘蔗的好坏？

看外观：优异的甘蔗茎杆挺直，外皮赋有光泽并挂有白霜，无虫蛀，无孔洞。

据莆田运动鞋批发市场了解，劣质或霉变的甘蔗一般表皮失去光泽，小节上可能有虫蛀的痕迹。

看果肉：去皮后色白不发红，质地严密，那就是好甘蔗。泽差，呈灰黑、棕褐色或赤色、棕赤色，在结尾或断面呈现絮状或茸毛状的白色物质，纤维中杂有粗细纷歧的红褐色条纹或青黑色斑驳，表明已霉变。

闻：好的甘蔗清甜，无异味。变了质的甘蔗气味难闻，有酸馊霉坏味、酒糟味或呛辣味。

吃：吃到有异味的甘蔗时，不管外观有无改变，都不要食用。

莆田运动鞋批发市场格外提醒：

若在甘蔗上发现霉变，即便其它部位看不出发霉痕迹，也不行食用！
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