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鲍鱼价格低于去年同期鲍鱼厦门售价比丸子还便宜

莆田贸易城报道：http://www.05940001.com 作者：安福家园时间：2019年12月09日

随同气温降低，福建产鲍鱼许多上市，逐步取代山东产鲍鱼成为主要货源。记者实地造访厦门本地的批发和零售商场发现，今年的鲍鱼价格低于上一年同期，买一只鲍鱼的价格，甚至比汤里放一颗丸子还便宜。由于批发端与零售端价格差异较大，市民在选购的时分要注意货比三家。

【商场】

饲养户扩大规划产能过剩商场需求有限

市民张晓婉最近就很爱在网上下单购买特价鲍鱼。她告诉莆田运动鞋记者，自己素日里煲汤、煮面都喜欢放品质较好的鱼糜制品，比方福袋、鱼饼等等。她发现超市卖的鲍鱼一只价格3元多，购物平台上特价销售每只2.9元。而她素日里购买的“福袋”丸子，换算到每只的价格约3.8元。“终于能体会到用鲍鱼煮面还不手抖的感觉了”。她玩笑道。

林荣华是夏商世界水产交易中心内规划较大的鲍鱼经营户之一，今年的鲍鱼价格让他直呼“赔本了”。他说:“这两天每斤8头标准的大鲍鱼批发价在55元左右，而小标准例如每斤25头的鲍鱼，批发价大概在35元。”

林华荣告诉莆田运动鞋记者，形成今年行情变化的原因，一是前年和上一年的鲍鱼价格上涨，饲养户今年扩大规划，育苗量大增后产能过剩；二是由于天气情况杰出，鲍鱼生长条件好，加上高端餐饮商场需求有限、出口量不足等要素直接导致鲍鱼价格下降。

【行情】

因饲养本钱运送损耗等不同店价格差较大

莆田运动鞋记者造访商场发现，尽管商场供应量大，但零售端与批发端存在较大的价格差。在大润发超市，记者看到8头标准的鲍鱼，每斤价格99.8元，而小标准每斤25头的鲍鱼则按个卖，每只鲍鱼只需2.9元，换算到每斤价格72.5元。而在家乐福，该标准鲍鱼的价格则为每只3.9元。

记者发现，鲍鱼的零价格格比批发价格高出许多。例如每斤8头标准的鲍鱼零价格比批发价高出40多元。业内人士表明，这与鲍鱼暂养过程中的本钱、运送损耗、摊位费有关。

莆田运动鞋 记者注意到，夏商世界水产交易中心不少经营鲍鱼的商户也都有做零售。例如荣华世界水产行零价格格一般比批发价格每斤高5-6元，顾客在选购鲍鱼的时分无妨货比三家。

【链接】

鲍鱼保存小技巧

一次性购买的活鲍鱼太多，可以将鲍鱼肚挖掉，连壳装入保鲜袋后放在冰箱速冻柜保存。一般家庭惯例的冷冻柜条件保存1-2个月不会变质，但口感和滋味仍是会随着时间而丢失，建议赶快食用。

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鲍鱼价格低于去年同期 鲍鱼厦门售价比丸子还便宜

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鲍鱼价格低于去年同期鲍鱼厦门售价比丸子还便宜

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