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安溪湖头小吃美食市集走进泉州古城

莆田贸易城报道：http://www.05940001.com   作者：安福家园    时间：2023年05月02日

安福家园讯,4月28日，“食光烟火气 厚呷小泉州”2023年湖头小吃美食市集在泉州源和1916创意工业园开幕。

一首《往来不断泉州》打开了本场活动的前奏，活动现场举行了湖头镇宣扬推介，湖头小吃及特色农产品产销途径对接战略协作签约，湖头镇文旅推介战略协作签约，湖头小吃工业开展人才工作站授牌，向5名湖头文旅推介官颁布聘书。现场还举办了湖头美食工业开展沙龙。

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活动现场

安溪县湖头镇，古称“阆湖”，素有“小泉州”之称，这儿灵山秀水荟萃、历史文化悠久、现代科技兴旺，在2022年全国综合实力千强镇中排名第198位，位列福建省第7位，入选第六批中国历史文化名镇，是安溪文旅资源富集的黄金地带。

湖头，也是久负盛名的“美食之乡”，各色小吃风味独特，品类繁多，据不完全统计，湖头小吃共计一百三十多种。历史上，湖头作为整个安溪周边的货物集散地和交通枢纽，商贸兴旺、经济繁荣，人民衣食无忧、生活富足，饮食文化遂随之昌盛开展，形成现在的“湖头小吃”。

近年来，湖头镇高度重视“湖头小吃”文化传承和工业开展，积极开展荔枝文化节、湖头米粉品鉴交流会等系列活动，大力招引具有丰富的预制菜出产和餐饮连锁运营经验的规模集团，努力推进“湖头小吃”标准化、规模化、品牌化开展。
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