春节期间厦门再次发出践行餐桌文明八条倡议

莆田贸易城报道：http://www.05940001.com 作者：安福家园时间：2022年02月06日

新春佳节树新风，文明就餐好团聚。为营建文明就餐的良好社会风气，进一步宏扬中华民族勤俭节省的美德，新年用餐顶峰期间，厦门市商务局联合厦门市餐饮行业协会，再次向全社会特别是餐饮服务单位宣布饯别餐桌文明的八条建议，召唤我们在节日期间持续巩固疫情防控和文明餐桌各项成果，协力展现高素质高颜值现代化国际化厦门的文明内在。

饯别餐桌文明八条建议

一、要履行《厦门市文明餐桌条约》

文明运营、环保消费

食品安全、餐具卫生

恪守礼仪、摒弃陋俗

科学饮食、节俭惜福

适量点菜、剩菜打包

二、继续开展宣传引导，倡议节省风尚

在餐厅醒目方位张贴“光盘”宣传海报，在餐桌上摆放“适量点餐，剩餐打包”等温馨提示牌，提醒消费者适量点餐，科学饮食，摒弃陋俗。

三、注重服务细节，饯别“光盘举动”

在菜单上自动标示菜肴分量，供给小份菜，引导理性消费；不运用一次性餐具，供给环保餐盒，倡议剩菜打包，从源头削减餐厨废物。

四、饯别“公筷公勺，文明健康”生活方式

供餐场所做到“一菜一筷，一汤一勺”，自动供给公筷公勺，提示员工、宾客运用；提倡分餐制，餐饮服务单位结合实际，推广分派式、自助式、位上式和套餐式等分餐模式；引导消费者在公共用餐场所自觉运用公筷公勺，合理取餐，分餐到人，让“公筷意识”深入人心，让“分餐进食”成为文明标配。

五、压实主体责任，疫情防控不懈怠

进店顾客执行“验码、测温、戴口罩”以及清洁消毒、通风换气、控制人员流量；严厉按照“应检尽检、当令抽检、愿检尽检”的要求执行核酸检测；加强宣传、督导，做到“应接尽接”，共同构筑全民免疫保证。

六、执行塑料污染治理，共推餐饮绿色开展

制止运用不行降解塑料袋、不行降解一次性塑料吸管；堂食服务制止运用不行降解一次性餐具，从事外卖运营的餐饮企业自动执行“一次性塑料制品运用、收回陈述准则”。引导消费者在日常消费中运用可循环运用产品，削减一次性塑料制品的运用，适度消费，绿色消费，养成绿色消费新习惯，共推餐饮绿色开展。

七、做好废物分类及餐厨废物收回

做好餐厅的废物分类收回，将各类容器分类收回，配合政府做好餐厨废物收回，餐厨废物交给有资质的收回企业，为食品安全保驾护航。

八、保存人工点餐等传统服务

给予消费者选择权，满足消费者不同消费需求，优化点餐服务，提高消费体验；充分考虑老年消费者的需求，供给简便易行、契合老年人特点的智能服务方式，保存人工点餐、现金结算等传统服务，便当老年人消费。

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