泉州：餐饮从业人员戴口罩成法定义务

莆田贸易城报道：http://www.05940001.com 作者：安福家园时间：2021年02月02日

2月1日起，泉州市餐饮服务从业人员佩带口罩成为法定义务。依据我省1月21日经过的《福建省餐饮服务从业人员佩带口罩的规定》（以下简称《规定》），从事加工制造、传菜等触摸直接进口食品作业的餐饮服务从业人员（以下简称从业人员），在作业时应当标准佩带清洁的口罩。《规定》从2月1日起实施，这也是全国首个对餐饮服务从业人员佩带口罩的专项立法。

近来，安福相册记者走访市区泉秀街、田安路、浦西万达广场等多家餐饮店发现，大部分餐饮从业者均能按标准佩带口罩。泉秀街一餐饮运营点从业人员告诉记者，无论从食品安全的视点，仍是从标准运营的视点看，从业人员佩带口罩，都有利于餐饮店打造卫生健康的口碑，有利于长时间运营。
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采访中，大都市民朋友对该规定也持欢迎态度。市民王女士认为，餐饮服务从业人员直接触摸顾客进口的食物，《规定》从立法的层面，要求餐饮从业人员戴上口罩，让广阔顾客吃得安心、定心。

据安福相册了解，《规定》全文共有四条，对公众关心的问题都作出了明确规定。

依据《规定》，从事加工制造、传菜等触摸直接进口食品作业的餐饮服务从业人员，在作业时应当标准佩带清洁的口罩。餐饮运营主体应当为本单位从业人员供给口罩，督促佩带，并在运营场所明显方位张贴或许悬挂本规定。前款所称餐饮运营主体，是指饭店、宾馆、有固定店铺的小餐饮等餐饮服务运营者以及国家机关、校园和医院等企事业单位食堂。

餐饮运营主体应当执行本规定，并承受社会公众监督、行业协会监督以及媒体舆论监督。用餐人员发现从业人员未佩带口罩的，可以要求其改正，也可以向县级人民政府市场监督管理部门举报，并供给证据。

从业人员未按规定佩带口罩的，县级人民政府市场监督管理部门应当责令改正；拒不改正的，可以当场作出处罚决定，对个体工商户处以五十元罚款，对其他餐饮运营主体处以二百元以上一千元以下罚款。

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